perjantai 19. joulukuuta 2014

Suured tänud! Suuret kiitokset!
Kuukausi sitten, kun lähdimme tuntematonta kohti, emme olisi ikinä uskoneet miten hyvä kokemus tämä reissu oli kaikinpuolin. Aika meni odotettua nopeammin ja saimme oppia todella paljon mielenkiintoisia juttuja. Voimme lämpimästi suositella toppimatkaa Tallinnaan Olumpia hotelliin. Meidät otettiin avosylin vastaan ja apua ja neuvoja sai aina kun sitä tarvitsi. Hyvin työporukkaa kuvastaa se, miten Ulle rouva sanoi lähtiessämme : " Olin kuin teidän äiti... Annas kun äiti antaa vielä halit "  ja esimiehemme Aivar kirjoitti arviointilappuun terveiset " I hope that you come back next year! "  Ihania ihmisiä <3  Eilen torstaina pääsimme osallistumaan työpaikan pikkujouluihin. Tarjolla oli glögiä ja ihania jouluisia suolaisia sekä makeita leivoksia. Meitä ihmetytti positiivisesti se miten jokaiselle työntekijälle annettiin lahjaksi kylmälaukku täynnä herkkuja, vaikka hotellissa on työntekijöitä satoja. Vielä mukavampi yllätys oli se, kun meitäkin muistettiin samaisella lahjalla. Kylmälaukku sisälsi Tallinnalaisia jouluherkkuja, kuten kinkku, graavilohi, suolamakkaraa, kahvia, eri juustoja, suklaata, hunajaa, hilloa, pähkinöitä ja paljon muuta! Nyt on aika kiittää ja suunnistaa kohti jouluista Suomea! Alla vielä joitankin kuvia menneestä viikosta.






Sonja & Tiia

torstai 11. joulukuuta 2014

Kolmas viikko lopuillaan
 Huomaa kyllä työpaikalla, että joulu lähestyy lähestymistään. Pipareita on tehty parin päivän aikana lähemmäs 500 kappaletta. Sen tuntee kyllä käsissäkin. Muutenkin tahti on näin joulun alla kiristynyt. Kaikista leipomuksista ei olla keretty edes kuvaa räpsäistä, kun tuotteet on kiikutettu jo vauhdilla myyntiin. Tämä viikko mennyt siis lähinnä pipareiden parissa, mutta onneksi olemme saaneet tehdä myös vähän muutakin, kuten täyttää tuulihattuja ja koristella ne, ihania suklaa-pähkinäkeksejä, tropical-kakkua, valkoinen unelma-kakkua, kirjava koira-kakkua (joka on meidän ehdoton lemppari :) ) ja auttaa kaikissa pienissä koristelu ja täytteidenteko hommissa.  
Viikonloppu lähestyy ja huomenna perjantaina saamme ikävän lievitystä, kun poikaystävämme tulevat Tallinnaan viikonlopuksi. Mukavaa päästä hetkeksi pois täältä hostellilta ja pääsemme vihdoin käymään Rocca al maressa ja prismassa. Ilman autoa sinne olisi turhan pitkä matka. Outoa, että aika on mennyt näin nopeasti ja mutkattomasti. Enää viikko jäljellä ja pääsemme kotiin joulun viettoon.

 Tropical-kakku





Kirjava koira kakkumassa
 Brandy extrat
 Tässä on super hieno tilauskakku, jonka esimiehemme Aivar teki :)

Tiia & Sonja

sunnuntai 7. joulukuuta 2014

Matka puolivälissä
Loppu viikko meni taas todella nopeasti. Paljon on tehty jo tutuksi tulleita kakkuja, pipareita ja leivoksia. Niiden ohella on tullut joitakin uusiakin juttuja. Pääsimme tekemään tryffeleitä, porkkanakakkua ja joitakin ihania pienenpieniä minileivoksia. Täytimme myös tuulihattuja ja koristelimme suklaalla kuivattuja ja soikeroituja appelsiini ja sitruuna karamelleja.Niistä emme ehtineet saada edes kuvaa, kun ne vietiin jo kiireellä myyntiin :) Perjantai meni jälleeen rentoutuen ja kävimme Toit`s nimisessä ravintolassa syömässä erinomaiset burgerit. Lauantaina vietettiin hieman erilaista itsenäisyyspäivää kuin mihin ollaan totuttu. Linnanjuhlat katsottiin hostellihuoneessa läppäriltä hieman pätkivällä netillä, mutta pääasia oli, että näimme ne :) Tänään sunnuntaina kävimme joululahja ostoksilla satamassa. Nyt olemme hostellilla ja ilta on pyhitetty pyykinpesulle. Huomenna taas uusi viikko! :)  alla kuvia menneistä päivistä.




Sonja & Tiia

tiistai 2. joulukuuta 2014

Toista viikkoa viedään
Viikonloppu meni mukavasti rentoutuen ja vanhaa kaupunkia kierrellen. Vanhassa kaupungissa on niin paljon nähtävää, että siellä saisi kulutettua, vaikka kuinka monta päivää. Ihania myyntikojuja täynnä kaikenlaisia käsitöitä ja joulujuttuja. Poikkesimme aamupalalle yhteen niistä monista vanhan kaupungin kahviloista ja saimme mielestämme maailman parhaimmat kanelipullat :D Vanhassa kaupungissa on myös paljon kaikenlaista tapahtumaa. Tulitanssista lasten näytelmiin.
Sunnuntai iltana tuli pyörähdettyä pienellä shoppailu reissulla sataman tuntumassa.




Uusi viikko on pyörähtänyt jälleen käyntiin. Ollaan päästy tekemään jos jonkinmoista suussasulavaa kakkua, leivosta ja marsipaanikoristetta

 Nyt muistamme näiden leivosten nimenkin, ne ovat Brandy Extroja :)







Sonja & Tiia


perjantai 28. marraskuuta 2014

Yhteys pätkii
Hostellilla ollut netti ongelmia. Nyt vihdoin taitaa toimia, ainakin hetkellisesti. Laitamme tähän nyt tiivistettynä viimeisistä kolmesta päivästä juttuja.
Pääsimme tekemään ensimmäistä kakkua, jonka nimi oli käännettynä valkoinen unelma. Unelma tosiaan olikin. Kuuteen pienehköön kakkuun tuli lähes kilo voita ja melkein saman verran valkosuklaata. Lisänä leivontarahkaa ja eri maitotuotteita. Kuivattuja karpaloita ja keksejä unohtamatta.

Sitten oli vuorossa macaronssien täyttäminen

 Kun olimme saaneet läjäpäin macaronsseja täytettyä siirryimme kasaamaan ja koristelemaan piparijoulukuusia. Haasteellista oli löytää sopivan kokoiset piparipalat kuusiin. Mutta lopputulos oli onnistunut.

Seuraavan päivän aloitimme pilkkomalla 5 kiloa kirsikoita. Pilkottuamme saimme tehtäväksi päällystää suklaalla ja mantelilastuilla jotkin perinteiset Tallinnalaiset leivokset, joiden nimiä emme muista.
Loppupäivä meni marsipaani koristeiden parissa.


Tänään perjantaina ensimmäinen työviikko on saatettu päätöseen. Viikko meni todella nopeasti ja kivaa on ollut. Alkaa pikkuhiljaa työpaikan rutiinit ja ympäristö tuntua tutummalta. Nyt viikonloppu lepoa ja suunnitelmissa olisi käydä vanhassa kaupungissa ja etsiä jokin kauneushoitola. Hieronta tekisi kyllä hyvää :)
Töissä tämä päivä meni jo tutuksi tulleiden joulupipareiden parissa :)



Tiia & Sonja